今日は、「卵」についてお話をします。

　卵は、たくさんの料理に使われますが、み

なさんはどれくらい知っていますか？目玉焼

き・ゆで卵・スクランブルエッグ・オムレツ

・だし巻き卵・卵豆腐・茶碗蒸し・カルボナ

ーラ・親子丼・かきたま汁など、たくさんの

料理に使われていて、毎日の食卓に欠かせま

せん。卵の種類も、にわとり・うずら・うこ

っけいなどあります。一番馴染みの深いのが

にわとりの卵ですね。卵には、血や肉や骨な

ど体を作るたんぱく質がたくさん含まれてい

ます。他にも、ひなになるための栄養がすべ

て含まれていますから、栄養満点です。今日

の給食は、高野豆腐の卵とじです。お味はい

かがですか？