今日は、「大根」のお話です。

　大根は、煮たり、漬けたり、干したり、生

で食べたりと、いろいろな食べ方ができる野

菜です。

　大根の白いところには、ビタミンCがたく

さん含まれています。ビタミンCは疲れた体

を元気にし、風邪に負けない強い体をつくり

ます。また、大根には、ほかの食べ物の消化

を助ける働きがあります。消化とは、おなか

の中に入った食べ物を小さくドロドロにして、

体にとりいれやすい形にすることです。大根

を食べると、この消化がスムーズにできるよ

うになります。今日は、大根サラダです。給

食では大根をゆでてあるので、生のシャキシ

ャキした食感とはいきませんが、たくさんの

量をたべることができます。