今日は、「ハンバーグ」のお話をします。

最初にクイズです。

ハンバーグは、地名の「ハンブルク」が名前

の由来と言われますが、どの国にあるでしょ

う？

　①　ドイツ

　②　アメリカ

　③　フランス

答えは、①ドイツです。ハンバーグは、ドイ

ツのハンブルクという港町が名前の由来です。

昔、ハンブルクには生の牛肉を細かく刻んで

作る家庭料理がありました。それがアメリカ

へと伝わり、今のハンバーグになったと言わ

れます。

　ハンバーグは、ひき肉にたまねぎやパン粉、

卵などを混ぜて手ごねて作り、フライパンや

オーブンで焼いて作ります。子どもにも高齢

者にも食べやすいため、日本でも人気の洋食

になっています。給食のハンバーグは、食物

アレルギーのある人も食べられるよう、小麦、

乳、卵を使っていません。