今日は、「ブロッコリー」のお話です。

最初にクイズです。ブロッコリーは、おもに

どこを食べている野菜でしょう？

　①実

　②つぼみ

　③葉

　正解は、②つぼみです。ブロッコリーは、

おもにつぼみを食べる野菜です。収穫をしな

いで、畑にそのままにしておくと、黄色い小

さな花が咲きます。茎もかたい部分を取り除

くと、捨てずに食べられます。ブロッコリー

は、カロテンやビタミンC、カルシウム、鉄、

食物繊維が豊富な緑黄色野菜です。

　今日はふるさと給食の日です。今日のブロ

ッコリーとだいこんは、吉野川市産です。ひ

まわり農産市鴨島店から納品されたものを使

っています。