今日は、「とり肉」についてのお話です。

　日本でよく食べられている肉といえば、牛

肉・豚肉・とり肉ですね。とり肉は、食べる

部分によって、ささみやむね肉、もも肉など

に分かれていて、同じとり肉でも、味も栄養

も全然違います。とり肉は、牛肉や豚肉と比

べて脂肪分が少なく、質のいいたんぱく質が

含まれています。また、とり肉そのものの味

があっさりしているので、和食・洋食・中華

と、いろいろな料理に使われています。煮物

にしても、焼き鳥のように焼いてもおいしい

です。よくかんで味わって食べてくださいね。