なんとなく調子が悪かったり、食欲がなか

ったりする状態を「夏バテ」といいます。夏

バテを予防するためには、ビタミンB1をしっ

かりとることが大切です。ビタミンB１は、

炭水化物がエネルギーにかわるのを助けてく

れます。これが不足すると体のだるさを感じ

るようになります。ビタミンB1を多く含む食

べ物は、豚肉です。さらにビタミンB1は、に

んにくやねぎに含まれるアリシンと一緒にと

ることで吸収されやすくなります。

　今日は、豚肉とたまねぎをケチャップなど

の調味料で味付けしたポークケチャップです。

しっかりかんで食べて夏バテを予防しましょ

う。