カレーライスはもともとインドが中心の熱

帯地方の料理で、明治時代のはじめにイギリ

スを経由して日本に伝わってきました。にん

じんやたまねぎ、じゃがいもといったカレー

でおなじみの野菜が日本でたくさん栽培され

るようになり、国産の安いカレー粉が広まる

と、現在のカレーのもとの形ができました。

今では、給食で食べているようなカレーだけ

でなく、地方の特産品を使ったご当地カレー

のように、いろいろな具材の入ったカレーが

作られています。

　みなさんも自分の好きな具材を入れた、カ

レー作りにチャレンジしてみてはいかがです

か。