今日は、「ごま」についてのお話です。

　ごまのふるさとは、アフリカ大陸のサバン

ナですが、日本には縄文時代の終わりごろに

伝わりました。昔は薬としても大切にされて

おり、大昔の医術書である「医心伝」には、

「ごまを食べていれば、穀物がなくても長生

きできるし、元気になって目もよくなる」と

いう意味のことが書かれていたそうです。ご

まには、血液の流れを良くするビタミンEや、

成長期には欠かせない鉄分やカルシウムも多

く含まれています。小さな粒に驚くほどの栄

養がつまっているので、今ほど医学が発達し

ていなかった時代には貴重な食べ物でした。

　今日の給食では、ごまあえにたっぷり使っ

ています。ごまのいい香りがしておいしいで

すよ。しっかり食べてくださいね。