豚肉はやわらかく、たんぱく質や脂肪が多

く、ビタミンB1は、牛肉の１０倍以上も含ま

れています。ビタミンB1が足りないと、疲れ

やすくなって、うまく歩けなかったり、何で

もないことでおこりっぽくなったりします。

豚肉の他にも、うなぎやレバー、大豆、じゃ

がいも、牛乳、色の濃い野菜には、ビタミン

B1がたくさん含まれています。

 今日の給食の八宝菜にも豚肉を使っています。

夏バテを起こさないよう、しっかり食べたい

食品ですね。